A praktikus konyha berendezése – mire figyeljünk oda?
A konyha berendezése megfelelő tervezést igényel. Sok szempontra kell figyelemmel lennünk, ha nem csak egy látványos, de a mindennapokban is praktikus helyiséget szeretnénk berendezni.
Ha megtetszett valamilyen stílus, akkor az interneten böngészve elérhetők olyan konyha berendezés ötletek, amelyek segítenek megtalálni a legapróbb kiegészítőket is, amelyek az adott stílushoz passzolnak.
Mi mostani cikkünkben inkább általánosságban nézzük végig azokat szempontokat, alapelveket, amelyek minden konyha berendezése során érdemes szem előtt tartani.
Mire érdemes figyelni a konyha berendezése során?
A berendezés, különösen a konyha fal színei fontos pszichológiai hatással is bírnak: szakemberek vizsgálták a különböző színek hatásait az étvágy kialakulására, ebben főleg a meleg színek teljesítettek jól, míg a túl hűvös benyomás inkább csökkentette az étvágyat.
Ez nem jelenti azt, hogy egyik megoldás egyértelműen jó, a másik pedig egyértelműen rossz lenne a konyhában. A meleg színekkel, mint a piros vagy a narancssárga, kiválóan érhető el a retró hatás. Ugyanakkor a hideg, világos színek is remek alapanyagok egy modern stílusú konyha berendezése során.
Bármilyen megoldást is válasszunk, a lényeg, hogy mindig tartsuk szem előtt, hogy az adott stílust követve kell az egész helyiséget berendezni.
A konyhában sok dolognak kell passzolnia egymással, ami kezdődik a burkolat és a falszínek megválasztásával. Burkolatként szóba jöhet a hidegburkolat épp úgy, mint a napjainkban egyre népszerűbb laminált vagy vinyl padló megoldások.
A lényeg, hogy a burkolat legyen alkalmas a nagyobb konyhai igénybevételre. Legyen vízálló, könnyen tisztítható és válasszunk magas kopásállóságú, strapabíró anyagot.
A konyhabútor színének és stílusának is illeszkedni kell az egész helyiség hangulatához. Többféle megoldás közül választhatunk, léteznek fiókos, kihúzható szekrények, oldalra vagy felfelé nyíló ajtók egyaránt.
Nem csak a szekrényekkel, hanem az olyan kiegészítőikkel is feldobhatjuk a helyiséget, mint a szekrények fogantyúi. Ugyanígy jelentőséggel bírnak a szekrényekbe kerülő edények és étkészletek is. Továbbá sokat dobhatunk bármelyik konyhán a jó megvilágítással is, amely különösen a konyhapult környékén fontos.
A stílus mellett a másik nagyon fontos szempont a funkció. Előny, ha a helyiség jó benyomást kelt, azonban a konyha praktikus berendezése éppen ennyire lényeges. Hiszen aktívan, tevékenyen kell ott dolgoznunk, legyen szó egy karácsonyi vagy születésnapi ebéd elkészítéséről vagy más nagyobb konyhai műveletekről.
Hasznos, ha semmit nem kell keresnünk, minden kéznél van, nem kell a helyiség másik végébe rohangálni az éppen szükséges összetevőért.
Az is fontos, hogy mindig elegendő hely álljon rendelkezésünkre az étel előkészítéséhez, főzéshez, a tálaláshoz vagy éppen az edények elmosogatásához.
Milyen a jó konyha, mire figyeljünk az elrendezés során?
A helyiség tulajdonságai, jellegzetességei már eleve befolyásolják azt a kérdést, hogy milyen legyen a konyha. Teljesen másképp kell egy kisméretű helyiséget berendezni, mint amikor tágas tér áll rendelkezésünkre.
Kis konyhák esetében gyakori megoldás az úgynevezett lineáris konyha is, amikor minden szekrény és használati tárgy egy vonalban helyezkedik el. De találkozhatunk hajókonyha elrendezéssel is, amikor a két szemközti falra kerülnek a konyhabútorok és a konyhai felszerelések.
Nagyobb helyiség esetén nagyobb a mozgásterünk is. Az ilyen helyiségekben az U vagy az L alakú konyha berendezése egyaránt elképzelhető, de jellemző a konyhasziget beépítése is.
Legyen szó akár kicsi, akár nagy helyiségről, a konyha berendezése során alapszabály, hogy főzéskor kényelmesen mozoghassuk. Praktikusan legyen elrendezve, lehetőleg minden kéznél legyen és semmi se akadályozzon minket.
Ezért fontos az úgynevezett optimális konyhai munkaháromszög megteremtése. Ennek az elvnek a mentén a konyha gyakorlatias berendezése akkor valósul meg, ha a legfontosabb munkafázisok (előkészítés, tárolás és főzés) ebben a háromszögben valósulnak meg. A szabály értelmében ezek között a pontok, azaz a háromszög „csúcsai” között a távolság nem lehet több, mint hat méter.
A konyha praktikus berendezése
Hogy az egyes munkafolyamatok elvégzéséhez kellő hely álljon rendelkezésre, pár szempontot érdemes szem előtt tartani. Lássuk ezeket!
A tűzhely két oldalánál célszerű meghagyni legalább 60–60 centiméter konyhapult felületet. Ez fontos egyrészt az alapanyagok előkészítése során is (például legyen hely hol felaprítani a hagymát) melyeket aztán lehet is egyenesen a tűzhelyen lévő konyhaedénybe önteni.
Az is előny, ha például a tűzhely másik oldalán szintén van ugyanennyi hely az elkészült ételek és a forró edények elhelyezésére.
Szintén érdemes ugyanennyi helyet hagyni a mosogató mind a két szélén is, amely az edények mosogatásánál különösen hasznos lehet.
Ha a mosogató és a tűzhely között konyhapult van, természetesen nem kell, hogy 120 centiméter legyen, egy 90 centi hosszú felület is képes ellátni funkcióját.
Ha ablak is van a helyiségben, akkor érdemes a mosogatót ez elé helyezni. Így kevésbé fog a konyha párásodni, aminek köszönhetően megelőzhető a penészesedés megjelenése is. A helyiség tájolása szempontjából pedig az északkeleti, vagy nyugati oldal tekinthető ideálisnak.
Hűtő beépítése
A hűtő szintén fontos pont az optimális konyhai munkaháromszög megteremtésében, hiszen a tárolás leginkább itt valósul meg. Ezért jó, ha ez is a munkapult környékén található meg, hogy ne kelljen felesleges távokat megtenni a konyha egyik végéből a másikba, amikor elővennénk valamely alapanyagot a hűtőből.
A hűtő méretét elsősorban nem a konyha, hanem a háztartás nagysága befolyásolja – több személynek nagyobb hűtőre lesz szükségese. Azonban, ha egy kisebb darab is elegendő az adott helyzetben, akkor a hűtő remekül elhelyezhető például a munkalap alá beépítve. Ezzel további értékes helyet nyerhetünk, különösen egy kisebb helyiségben.
Konyha típusok és tanácsok a berendezéshez
Már korábban említettük a lineáris és a hajókonyha típusait. Ezek talán a legegyszerűbb elrendezések, amelyek főleg a kisebb helyiségekben jellemzők. Nézzünk meg pár további elrendezési lehetőséget, természetesen a teljesség igénye nélkül, hiszen ezen a téren is számos kreatív megoldásra van lehetőség.
L alakú konyha berendezése
Az L alakú konyha is előfordulhat kisebb helyiségekben, amikor a rendelkezésre álló tér miatt ez a legcélszerűbb megoldás.
Ugyanakkor nagy, tágas terekben is remekül képes betölteni funkcióját. Amire oda kell figyelnünk egy ilyen konyha berendezése során, hogy a sarokban, a két konyhapult találkozásánál lévő területet is megfelelően ki tudjuk használni.
Itt is fontos az optimális konyhai háromszög elrendezés szem előtt tartása. Erre kiváló megoldás lehet, ha a mosogató a sarkba kerül. Ekkor mind a két szélén lesz elegendő helyünk, ha pedig a tűzhelyt a pult egyik, míg a hűtőgépet pedig a másik végébe helyezzük, akkor a háromszögön belüli távolságokkal sem lesz gond.
U alakú konyha berendezése
Hasonló megoldás, mint az L alak, azonban ilyenkor a konyhapultok a helyiség három fala elé kerülnek. Remekel elrendezhető, kialakítható benne az optimális háromszög, a mosogató, a hűtő és a tűzhely kerülhet a három különböző fal elé.
Mind az L, mind az U alakú konyhákban praktikus megoldás lehet egy konyhasziget. Ekkor újabb lehetőség nyílik a munkavégzésre és a tárolásra is, hiszen újabb területekkel gazdagítja a rendelkezésünkre álló helyet.
Amerikai konyha berendezése
Sokszor merül fel a kérdés, hogy milyen az amerikai konyha. Kicsit kilóg a sorból, hiszen a hagyományos kialakítással szemben ehhez a típushoz szükséges, hogy a konyha nyíljon egybe a lakótérrel, jellemzően a nappalival.
Itt a rendelkezésünkre álló hely nagyságrendekkel nagyobb, ugyanakkor a konyha stílusának illeszkednie kell a nappalihoz is. Az optimális munkatérre és konyha háromszögre itt is szükségünk lesz. Hiába válik egyben egy közösségi térré is, a konyha praktikus berendezése ekkor fontos szempont marad.
Konyha fal színek kiválasztása
A berendezésen túl a falak színi is meghatározóak lesznek a konyha hangulatában. Összeszedtük a legfontosabb tudnivalókat, melyeket érdemes figyelembe venned a konyha fal színének megtervezésekor.